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Bánh mì au Chaussée aux Moines

  • 4 pers.
  • Petit
  • 30 min.
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Ingrédients :

  • 2 paquets de Tranches Moelleuses Chaussée aux Moines
  • 2 blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
  • 2 carottes
  • ½ concombre
  • 1 bâton de citronnelle
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de mayonnais
  • 2 baguettes légères et croustillantes

Préparation :

  1. Préparez le poulet en le coupant en petits morceaux. Hachez la citronnelle.
  2. Mélangez le poulet avec le nuoc-mâm et la citronnelle. Couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner 2 heures au frais.
  3. Épluchez et râpez les carottes. Rincez et coupez le concombre en bâtonnets. Lavez et essuyez la coriandre.
  4. Découpez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en fines tranches.
  5.  Faites cuire les morceaux de poulet avec l’huile d’olive dans une poêle.
  6. Coupez les baguettes en deux puis entaillez-les dans la longueur. Tartinez chaque côté de mayonnaise puis garnissez généreusement de carottes râpées, de coriandre, de concombre, de Tranches Moelleuses Chaussée aux Moines et de poulet.
  7. Refermez et servez aussitôt.

Rubriques : Recettes légères


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