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Chaussée aux Moines en habit de courgette

  • Très facile
  • 6 pers.
  • Petit
  • 10 min.
  • 0 min.
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Ingrédients :

  • 100g de Chaussée aux Moines Gourmand & Léger
  • 2 courgettes
  • 1 branche de romarin frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 25 g de noisettes
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez et épongez les courgettes. Taillez-les en fines lanières dans le sens de la longueur.
  2. Déposez-les dans un plat long et aspergez-les d’huile d’olive. Effeuillez le romarin dessus, salez, poivrez. Laissez mariner 30 minutes au frais.
  3. Pendant ce temps, coupez le Chaussée aux Moines en gros cubes (le nombre doit être identique au nombre de lanières de courgettes) en enlevant bien la croûte.
  4. Sortez les courgettes du réfrigérateur et épongez-les légèrement. Déposez un cube de fromage en haut d’une tranche de légume et enroulez. Maintenez avec une pique en bois. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  5. Concassez les noisettes grossièrement et parsemez sur les rouleaux de courgettes.
  6. Servez immédiatement.

Astuce :

Vous pouvez réaliser cette recette en faisant griller les lanières de courgettes avant d’enrouler sur le fromage.

Le petit + : Variez les huiles : noisette, sésame, argan…


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