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Salade normande au Chaussée aux Moines

  • Très facile
  • 5 pers.
  • 10 min.
  • 3 min.
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Ingrédients :

  • 250 g de gésiers de canard confits
  • 100 g de croûtons frits
  • 1 batavia
  • 1 Chaussée aux Moines
  • vinaigre balsamique, huile de chanvre bio
  • 5 petites tomates ou 250 g de tomates cerise
  • 3 pommes idared ou jonagored

Préparation :

  1. Laver la salade et la couper en lamelles, ajouter les croûtons.
  2. Préparer une vinaigrette (1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillerées à soupe d’huile de chanvre bio), ajouter à la salade et mélanger.
  3. Préparer vos assiettes et répartir des petits morceaux de Chaussée aux Moines, les tomates coupées en dés ou les tomates cerise.
  4. Dans une poêle, faire dorer les tranches de pomme et les gésiers coupés en morceaux.
  5. Quand c’est chaud, ajouter sur vos assiettes.
  6. Savourez, c’est prêt !

Astuce :

c’est plus joli présenté a lassiette


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